街坊邻里秀厨艺


比赛现场。


看着都好吃。

先下手为强？

快来，快来。

我来尝一尝。

翘首期盼。

专心致志。
香辣鲜嫩的酸菜鱼，口感独特的莲藕丸子，油而不腻的红烧肉……昨日下午，城区浏河岛游园内佳肴飘香，东宝区泉口街道沿河社区经过海选脱颖而出的１０余位社区“大厨”拿出看家本领大秀厨艺，引来数百名市民观战。

１４时，比赛还未开始，现场就已聚集了百余名观众，而一些参赛选手也早早来到比赛场地，为即将到来的表演进行热身。观战的居民们你一言我一语，闲聊的话题都离不开熘炒烹炸，记者在现场听说有的参赛者为了能在厨艺比赛上取得好成绩，还特意在书上、网上看菜谱“取经”，目的就是为了能在街坊邻里间露上一手。

在这场居民唱主角的厨艺大赛中，基本上都以中式菜肴为主。在比赛现场的两张大桌子上，１０余个盘子里装着选手们早已切好的各种菜肴，鸡丁、五花肉、牛肉、鲫鱼等应有尽有。

１４时３０分，比赛正式开始。约五分钟后，第一道烹饪成功的菜肴香辣鲜嫩的酸菜鱼成功“出世”，工作人员首先端来让几位评委品尝，立即得到了评委们的一致好评。在经过评委们的“审核”后，工作人员将美味佳肴递到了观众席，而在一旁观战的居民们早就对美味佳肴垂涎三尺了。男的、女的、老的、少的，大家一拥而上争抢着尝鲜，眨眼间，菜盘已被一扫而光。紧接着，莲藕丸子、红烧肉、青椒牛肉丝等佳肴一一“出世”，每个参赛 “作品”，都要经过评委们品尝，现场观众也兴致勃勃地分享了所有参赛选手的佳肴，对他们的厨艺赞不绝口，引来阵阵掌声。

据该社区居委会主任吴应红介绍，此次厨艺大赛是社区第一次举办，居民们的参与热情很高，大家都很支持，通知发出去后，每天都有很多居民主动来报名。为了让居民们真正体会到烹饪的乐趣和掌握技能，社区还邀请了五位评委为参赛者进行评分，并对优胜者进行奖励，以促进大家热爱生活和养成健康饮食的习惯。吴应红说，通过此活动，居民在享受美味佳肴的同时，还增进了邻里间的友谊，营造了浓浓的邻里亲情和和睦的氛围。■荆门晚报记者张庆 文／图

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