今日团购：金潮香招牌牛肉丸套餐再掀狂潮！10元体验原价30元的招牌牛肉丸套餐！网球大的牛肉丸弹性十足，满齿留香，汤汁鲜美，再加秋冬滋补红枣牛排骨汤，养颜补气！三店通用，超值体验！

￥1
原价
￥30折扣
0.3折节省
￥29
共有 1288 人购买

提示

○有效期2011年3月15日止

○购买后即可凭电子优惠券(短信)去商家消费

○营业时间：07：00-23：00

○天河南店年三十下午至正月初六店家放假

○此优惠券不兑换现金，不找零

○天河南、体育东、广大店三店通用

亮点

○可以打乒乓球的牛丸

○弹性更强，口感爽脆、柔嫩，且丸中带汤，口嚼美味四溅

○潮汕特色美食馆

○曾上过“美食导报”、“广州日报”、“新快报”等休闲美食栏目

活动介绍

鉴于上两期金潮香的1元优惠券（手机短信）销售十分火爆，后台求购者众多，经与商家协商，再举办一期！这期还是三店通用哦～各位下手要快啦～

PS：本单没有邀请返利（意即，如果被邀请的新用户第一次购买的是本单，则邀请者没有返利）。

正宗潮汕风味，弹劲十足，再加秋冬滋补红枣排骨汤，养颜补气！不容错过！

本次团购的是金潮香招牌牛丸套餐，原价30元，现只需在本站支付1元购买哲生活电子优惠券（手机短信），凭券到店内支付9元即可尊享以下四款套餐（任选其一），每人可购买多份！三店通用～

【温馨提示】
·用户付款成功后会收到一条电子优惠券（手机短信），凭手机短信即可去商家消费，无需等到团购报名活动结束。
·店家特别提醒，为了方便您就餐，可提前电话预订。
·本单没有邀请返利（意即，如果被邀请的新用户第一次购买的是本单，则邀请者没有返利）。

招牌套餐四选一，均享9元

NO.1【镇店大牛筋丸】+【红枣牛排骨汤】

弹劲十足，香浓牛骨靓汤，强壮身体，滋补养颜

·镇店牛筋丸：是在牛肉里加进嫩筋，使之味道更香，弹性更强，口感爽脆、柔嫩，且丸中带汤，口嚼美汁四溅
·红枣牛排骨汤：口感清淡更适合炎热夏天人体的胃口。没有注水、保证新鲜的牛排骨，再放些红枣，不仅体现了色泽的光亮，更提升了汤的鲜甜。

NO.2【镇店大牛肉丸】+【红枣牛排骨汤】

·镇店牛肉丸：别以为网球那么大的，拼的就只是个头！此手捶牛肉丸能让人叫绝的，就在“工夫”二字。选用新鲜牛腿肉，这样做出来的肉丸弹性好。经过...千锤百炼，牛肉变成了富有胶质的肉泥。煮牛肉丸还大有讲究，严格控制在中火。火太老了牛肉丸要夹生，火太嫩了肉丸的面粗糙，入口不爽脆。师傅还当众把牛肉丸摔在地上，真的弹力十足，蹦起有一米多高。

NO.3【招牌牛筋丸粿条】+【红枣牛排骨汤】

人工现打牛筋丸，粿条入口香软顺滑

·牛筋丸粿条粉：潮州特色粿条再加上现打的牛筋丸，口感特好！牛筋丸鲜甜的汤底与牛筋丸的鲜美很好的结合了在一起，赞！

NO.4【招牌潮州鱼旦粿条】+【红枣牛排骨汤】

弹牙鱼旦丸配合秘制潮汕沙茶酱，更加香浓

·招牌潮州鱼旦粿条：鱼旦口感QQ的，爽口弹牙，鱼香味浓郁，味道好好~！粿条入口香软顺滑，再佐以秘制沙茶酱就更加美味可口。
·秘制沙茶酱：潮州牛肉丸少不了沙茶酱。沙茶酱主要由花生仁、芝麻仁、鱼露、蒜头、虾米、葱头、辣椒等几十种原料磨碎熬制而成。一尝沙茶酱的味道，就可知师傅的底子。这里的沙茶酱香气十足，难怪连潮州老也忙称道：“就是这个味！”

更多优惠：（此优惠只能二选一，不能同享哦～）

通过哲生活凭证短信的用户，享有以下超值优惠：

·购买牛肉丸、牛筋丸，5斤起每斤立减5元，多买多减哦！
·购买牛肉丸、牛筋丸，2斤送秘制沙茶酱一瓶！

网球大的牛肉丸——全手工制作，更加爽口弹牙！

据郑师傅介绍，做靓的潮州牛肉丸，首先当然要选靓牛肉，用潮汕地区的黄牛最好，因为潮汕牛在盐碱地生活，营养价值高，肉质特别细腻。而做丸的肉，必须是每日新鲜运抵广州的牛腿肉。别看一颗小小的牛肉丸，要真把它做好，那可得下上一番功夫。据说也只有花人力功夫捶打，牛丸的肉筋才会彻底分离，吃起来才更加爽口。不过打也不能乱打，而是相当讲究。捶打要用两条长方形的铁棒，一条足3斤重。起先捶打要用锤子窄的一面，稍后要用宽的一面，而且与砧面要保持平行。用的砧板少说也有两百斤重，10公斤的牛肉，师傅得连续捶打至少一个半钟头方可罢休。牛腿肉捶成软绵的肉酱后，接着放进适量精盐、雪粉、鱼露等调料。少不了的是，还要以一斤肉配一两冰的比例加入冰块，使打好的牛肉快速降温。然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸。用羹匙掏进温水盆里，就可以下锅了。一个师傅一天最多只能做100斤牛肉丸左右。

牛肉丸制作全过程

制作过程一 制作过程二

制作过程三 制作过程四

制作过程五 制作过程六

试吃当日，金潮香拿出来的镇店牛肉丸足足有拳头那么大，据郑师傅介绍，牛肉丸越大越有嚼劲，越大越好吃。为了验证牛肉丸的弹性，郑师傅当众把牛肉丸摔在地上，真的弹力十足，蹦起有一米多高。 牛肉丸内部分布着些许孔洞，这大概就是它们弹牙、柔韧的秘密，仔细体会着“弹牙”二字 ！！

三店通用，给你更多便利

广大店

天河南店

体育东店

室内图

“美食导报”“广州日报”“新快报”美食专栏都曾争相报导过金潮香的牛丸~你不想试试吗？

金潮香是一家集聚潮汕特色美食的美食馆，曾上过“美食导报”“广州日报”“新快报”等休闲美食栏目的专访，是品味潮汕地区特色美食的好去处。牛肉丸狠狠地朝地上砸下去，小圆球竟蹦的上一米多高，而且在地上还回蹦了几下，就像被弹出去了的乒乓球一样弹力十足。
－－美食导报

在现代都市，手工作品是昂贵而稀少的，因为它不仅需要付出时间还需心思和努力。而有时又是非懂行人是看不出它的好处的。
－－广州日报

网友点评
今天中午和同事去试了个牛筋丸面，果然不错。比牛肉丸好吃多了，爽口弹牙！果然是招牌哦~不过这里的座位没有广大路那间的好，那间有二楼，宽敞很多。
——minnie_r（大众点评）

店内的牛肉丸号称获过奖的。吃下去有肉味和牛油味之外还有一种香味，说不清楚，挺好吃。鱼皮饺的皮和馅都几好，皮都有嚼头。
——mstao（大众点评）

哲生活说 星爷在《食神》里面用牛肉丸打乒乓球，而金潮香的牛丸扔在地上可以弹一米多高～是否对这牛丸充满向往想一嚼为先？那事不宜迟赶快购买吧!

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