我的泉与酒

原载《济南日报》

文/程刚

我的家乡章丘被誉为“小泉城”，其实真正到过我们章丘的人，都会感觉明水的泉，其势，其清，其纯，其洌，其趣，其繁，皆自成一格，别有天地，本无一处是模仿济南的泉而生。百脉泉虽位列济南七十二之次席，但无论是泉势之猛，水质之佳，暗脉之深，底蕴之厚，皆可与趵突泉媲美。元代《齐乘·卷二·水》中写道：“盖历下众泉，皆岱阴伏流所发，西则趵突为魁，东则百脉为冠”，此言不谬也。明水群泉竞发，有百脉泉、墨泉、梅花泉、净明泉、金镜泉、荷花泉，眼明泉等30余处。百泉成河，名曰“绣江”。与众多大江大河比，她属小家碧玉，自源头至入小清河，蜿蜒不足百里；河面时宽时窄，最阔不过数丈。水深几尺许，游鱼细石，直视无碍。绣江虽小，但两岸风光旖旎，稻花飘香，菡萏争妍，也算自成一格，别有洞天，被誉为“北国江南”。然而这是一条古老的河，如果剥开层层沉沙，你定会惊羡她深厚的文化积淀，那些在中国历史上熠熠生辉的名字，仍然被清冽的河水浸润着。我常常暗自欣喜，这些名垂青史的巨子，竟然都是我的同乡，我们共赏一眼泉，同饮一河水，一脉相承，沐浴在灿烂的齐鲁文化中。大唐名相房玄龄当年水边濯足，心蕴经纶，口吐珠玑之声犹似可闻。一代词宗李清照于宋代横空出世，独领风骚数百年。我常想象易安在泉边河畔漱玉浣纱，撷花踏青的童年情形，比起她颠沛流离的中晚年生活，不知要强多少倍！而今故乡的“清照词园”号称江北第一大词园，终年繁花似锦，游人若织，绝无“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚。”的愁苦象。明代“嘉靖八才子”之一的李开先尝于泉畔筑庐治学，成一代文学戏剧名家。清代著名小说家蒲松龄以及著名诗人王士祯都曾数游章丘，留下过对明水泉的赞美诗句。
自古名泉酿美酒。百脉泉水的甘洌清醇，造就了百脉泉酒的馥郁浓香。历代文人雅士喜游章丘，除了饮名泉，赏美景，赋新词外，我想自然也少不了品美酒。如今百脉泉酒非但是家乡人的最爱，也正被全国人民所熟悉，成为生活中不可或缺的助兴佳品。百脉泉酒是甘泉与香麯的亲密糅合，是自然与文化携手的杰作，是传统与科学联袂出演的绝唱。于我，它还是俊词，是美文，是醇梦，是妙笔生花的酣墨，是文思初绽的甘露。我只能说：一生难却，我的泉，我的酒。 （程刚）

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