国务院总理温家宝近日在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时说，近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。（4月18日《京华时报》）

食者，人字下面一个良，换言之，制售食品是个良心活，从业者一定有所敬畏，必须坚守道德、法律底线。如果食品制售者不讲良心，或者良心打了折扣，那么食品安全问题必然频出。如何遏制道德滑坡？总理已经给出了答案：要把加强同市场经济、民主法治、和谐社会建设相适应的道德文化建设放到更加突出、更加重要的位置上来。要在全社会大力加强道德文化建设，形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大舆论氛围。

笔者认为，具体应从三方面入手。其一，从整饬官风入手。孔子曾言“君子之德风，小人之德草，草上之风，必偃。”此言虽然不全面，但一定程度上可以说，“官”为民之表率，“官风”决定着民风，官德决定着民德。 遗憾的是，当前一些官员，官风、官德不正，诚信缺失，这方面的例子可谓多矣，如此种种，必然对社会道德产生巨大杀伤力，也难以号召公众从善。 其二，严明法纪，强化监管者职责。严明法纪分为两方面。一方面对诚信缺失、道德滑坡现象，应严格依法惩处，对食品违法事件，更要构建食品安全高压线，严格依法行事，该罚他个倾家荡产就罚他个倾家荡产，该判刑就判刑。另一方面对失职渎职的监管部门严惩不贷，老鼠猖獗与猫打盹或故意睁一只眼闭一只眼大有关系。其三，提升人们从善的信心，降低人们遵守公德的风险。在现实中，一些例子证明，好人无好报，比如，英雄流血又流泪，比如见义勇为反被诬。如此一来，谁还敢做好事？谁还会做好事？因此，必须激浊扬清、惩恶扬善，既提高违法者的违法成本，还对遵纪守法者进行激励，更采取措施遏制英雄流血又流泪、见义勇为反被诬的现象。

涵养公民道德不能靠道德教化，或者说，遏制道德滑坡，应跳出道德本身。归根到底，需要从破除体制缺陷开始，从大刀阔斧地进行制度变革入手，正如温总理所言，把依法治国和道德建设紧密结合起来，深化政治体制改革、经济体制改革、文化体制改革、司法体制改革，完善法律法规，使有道德的企业和个人受到法律的保护和社会的尊重，使违法乱纪、道德败坏者受到法律的制裁和社会的唾弃。