2009年10月30日·厦门商报· 第B07版 · 创周刊

读者尝试用高科技厨具做美食。陈理杰 摄P9A27055

上榜人物

厦门田山·维仕达电器有限公司执行董事长———黄仁福

上榜理由

在经济界，企业的发展常以纵向或横向的方式出现。然而敢于抛弃成熟的事业， “跨界”另起炉灶的却很少见。

“我们要让菜自己炒出来，让‘懒人’也能做出大厨的美食，给每个家庭带来‘无厨胜有厨’的真正便利。”

商报记者 | 林喆

从文化传播到厨房电器，黄仁福在两年内，完成了事业的“跨界”转变。然而在他眼里，他的事业并没有改变，不论是从前的广告还是如今的自动炒菜机，“创意”二字始终延续在其产品里的核心魅力，也是其事业发展的根本动力。

“我们要让菜自己炒出来，让‘懒人’也能做出大厨的美食，给每个家庭带来‘无厨胜有厨’的真正便利。”

“跨界”只为做

“有意义的创意”

在经济界，企业的发展常以纵向或横向的方式出现。然而敢于抛弃成熟的事业， “跨界”另起炉灶的却很少见。

两年前，黄仁福还只经营一家普通的文化传播公司，然而两年后，他却投身从未尝试过的电器行业，而且经营的还是从未有人涉及的处女地———自动炒菜机。是什么样的吸引力让他“跨界”创业？

“产品有创意、有潜力，这样的机会不能错过。”黄仁福告诉记者，自己是一个有创意追求的人，而长期的文化传播已经让他觉得“乏味”。在2006年底，在河南省政府有关部门的介绍下，他结识了自动炒菜机的发明者———一名退伍军人刘建军。就这样，一个有技术却没有经商经验的退伍军人，一位有资金却还在寻找“千里马”的伯乐走到了一起，2006年在河南鹤壁成立了田山·维仕达电器有限公司。

“我要做的是对社会有意义的创意。”黄仁福说，2006年刚刚看到炒菜机样品的时候，他就觉得眼前一亮，因为在如今的家庭厨房中，排烟、煮饭、洗碗、加热都有机器可以自动完成，惟独最关键的环节———炒菜，还完全由人工来做。“如果把炒菜这个环节推向自动化，能给不少家庭提供方便，这样的创意，对社会有着很积极的意义。”

先“走出去”

再“杀回来”

随着公司的成立，自动炒菜机以“康客尔”为品牌，真正从一个概念，走向了规模化经营。但是在最初的推广上，黄仁福走的却是一条先难后易的道路。

“一开始我们把销售的重点放在了出口上，这样的起点高，对今后发展也更有利。”黄仁福告诉记者，产品推出后，虽然也有在国内销售，但是最初的战略却是先攻下海外，再杀回国内。公司为了达到出口要求，不仅先后在中国、美国、加拿大、巴西等申请了11项专利保护，同时还先后通过欧盟CE认证、RoHS认证以及国际CB认证，为自动炒菜机的出口铺平了道路。

“专利及认证只能保证出口出去，要真正打开市场，还需要个性化的服务。”黄仁福说，为了适应欧美国家的使用习惯，满足西方人喜欢“煎”出来的食品的要求，公司生产的康客尔智能炒菜机在出口西方国家时会附赠一个平底的内胆，为他们自动煎炸食品提供方便。

据黄仁福介绍，目前，康客尔智能炒菜机，已经成功出口至美国、欧盟、巴西、加拿大及我国香港、台湾地区。

“产品在境外取得了成功，最终还是要为中国人服务。”黄仁福告诉记者，随着产品在海外站稳脚跟，总公司在2009年初，在厦门成立了专事销售及品牌推广的子公司。并将产品在全国范围内推广。

他要让厨房

可以带在身上走

在康客尔智能炒菜机展开全国范围内销售时，黄仁福将目标客户群瞄准了 “80后”一代的小家庭以及老年人群体。

“客户群看似两个极端，但他们都有同样的诉求———卫生、方便！”黄仁福告诉记者，通过公司的市场分析发现，现在“80后”的年轻一代爱吃美食，但是会做菜的，勤于动手做的却很少，而老年人随着年龄的增大，体力的下降也让他们对做菜越来越力不从心。因此，康客尔智能炒菜机带来的便利，成为“锁住”目标客户群的最重要武器。

与此同时，为了满足客户群在卫生、携带等个性化服务上的要求，康客尔智能炒菜机还进行了无烟设计，以及设置不粘易洗的内胆锅。同时进行机器小型化的设计，甚至还可以与汽车内的发电装置连接，让年轻人在开车野炊的时候也能携带它就地炒菜，实现“将厨房带在身上走”的理念。

“未来我们不仅要在家用市场上做细，还要延伸到专业厨具市场。”黄仁福说，未来公司还计划开设“炒菜吧”，为喜欢尝试新鲜玩意儿的年轻家庭提供“自助炒菜”的个性服务。同时，为了满足专业市场的需求，公司已经在开发适合军营大规模批量炒菜要求的军营装用自动炒菜机，以及适合酒店、快餐店等不同餐饮机构使用的专用自动炒菜机设备。

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引文来源 他把“懒人”变成厨神·厦门商报