李红叶谈春季养生本报记者蒋金萍

日前，本报编辑部全体编采人员，有幸聆听了锦州市国学研究会常务副会长李红叶从中国传统文化的角度做的春季养生讲座，大家很感兴趣。事后记者又对李老师就春季养生养什么等问题进行了补充采访。

春季养生宜保肝

《黄帝内经》中讲到“春夏养阳、秋冬养阴”的养生方式。春天，是指从立春之日起，到立夏之日止，包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨等六个节气。《黄帝内经》云：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣”。春季养生以春令之气、升发舒畅的特点，注意保健体内的阳气，使阳气不断而渐旺起来。“春”为四季之首，万象更新之时；“百草回生，百病易发”，因此，春季养生以养肝护肝为先。凡有耗伤阳气及阻碍阳气的情况皆应避免。这个养生原则应具体贯穿到饮食、运动、起居、防病、精神、用药等各个方面上。

人作为自然界中的一员，当顺应自然，协调阴阳，“顺应天时养生”，才能健康长寿。春属东方，五行归木，于脏为肝，因此，春季养生宜顺应肝的生理特点，注意“养护肝阳”。肝与人体的精神情绪密切相关，喜条达而恶抑郁，保持精神情志舒畅，则能疏泄肝气，肝气与春阳统一所以精神病及肝病患者，易在春夏之季发病。正如民间俗话说的“菜花黄，痴子忙”这时要调整情志以防止抑郁症的发生。在春光明媚的假日，可约上三五知己外出游春赏花，散步踏青，陶冶性情，振奋精神，适应春季勃勃生机，吸取大自然的活力，使肝气顺达，气血调畅，起到防病保健的作用。

“春七十二日，宜省酸增甘，以养脾气。”讲求的是通过减酸味抑制肝阳上亢，增加甘味，甘以缓之，养脾气以缓和肝之刚性，使肝顺应季节的变化，保持健康的生理功能。建议：多喝水，饮食平衡、少饮酒、乐观开朗肝血不足之人在春季宜食大枣、阿胶、黑芝麻、山药、牛奶、莲藕、百合，多吃新鲜蔬菜。

如何对付春困

民间有谚语：春困秋乏夏打盹。一到春季，人们常常有倦怠感，总觉得觉不够睡，容易疲劳，李老师解释说，这就是所谓的“春困”！春困不是病，但不利于人的身体及精神状态健康协调，而且容易患上感冒等疾病，需要通过各种方法加以调节。“古代传统文化认为对付春困的办法，《黄帝内经》夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生。生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为实寒变，奉长者少。”李老师说。具体表现在，早上起来多运动，散步、慢跑；“春三月，每朝梳头二百下”，人体的经脉很神奇，经络遍布全身，气血也通达全身。每天梳头，能使血气畅通，滋养身心，防治头疼。梳头的梳子以牛角梳为佳；饮食上要吃清淡点，避免吃生冷油腻的东西”李老师说道。

有诗云“世间绝品人难识，闲对茶经忆古人”。红叶老师说春天饮食养生的另外一个诀窍是饮茶，尤其饮绿茶。淡淡的茶香也能帮助我们振作精神，对抗“春困”！

春捂秋冻不生杂病。“春捂”该捂哪里呢？《老志恒言》明确指出：“春冻未泮，下体宁过于暖，上体无妨略减”，春令衣着宜“下厚上薄”。春意暖暖时，吃冷饮的也会多起来。李老提醒大家，不要过早贪食冷饮，以免伤胃损阳。尤其是小孩子还处于生长发育阶段，脏腑的功能还没有发育完全，对冷饮没有节制的话，时间久了容易出现厌食、消化不良，导致胃肠道疾病的发生。

春季养生小偏方

对治阴虚现象。正如前文所说，春季应调节情绪，使肝气顺达，气血调畅，不使肝阳上亢。脸色潮红、失眠多梦、好激动、掉发、五心烦热、舌红、少津、脉细数等。可适当服用西洋参、枫斗或麦冬等养阴保健品调理。进食滋阴的食品，少吃羊肉等温性食物，不吃辛辣、煎炸烤食品、狗肉、酒类、火锅等热性食物。

饮食调补有方。1.草莓。春季第一果”《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气。多甜少酸、多热少寒、多温少辛。2.菊花粥。菊花20～30克，粳米100—200克。先将菊花用水煮20分钟后，去渣留浓汁，再将粳米放入熬成粥。3.草决明海带汤。草决明10克，水发海带50克。将草决明与海带加水同煮，先用大火，煮开后改用文火慢煮1小时左右即可。

有养肝和胃———人参麦冬茶。材料：人参、麦冬各10克、五味子5克。做法：将所有材料洗净，放入适量水煮沸20分钟后可饮用。

改善体质虚弱、疲劳———黄芪杞子菊花茶。材料：黄芪50克，枸杞子25克，菊花25克、红枣15克、水1公升。做法：将以上材料先水煎，之后放入冰糖少许，可当茶饮。提升免疫、预防感冒的功效，但如已有急性发炎症状或高血压者，不宜食用。

嗓音保健生津降火———枸杞粥。材料：枸杞子15克，糯米150克。方法：糯米、枸杞子分别洗净，加水放置30分钟，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。具有滋阴润喉的功效，适用于慢性喉炎咽喉干燥者。

另外，春天多吃大枣山药菠菜可养血滋阴。倒春寒炖锅“良姜鸡块”。菠菜、韭菜壮肾，明前绿茶清肝明目。

最后李老师说，很多人不是死于疾病，而是死于无知。他们不懂得平时保养的重要性，只知道有病到医院。医院是要去的，但是去医院时有很多人都已经晚了。所以平时我们一定要做一个会养生的人：保养、营养、修养。她希望每个人都要注意平衡饮食、有氧运动，而且注意你的心理状态，该哭时哭，该笑时笑。相信我们一定能有健康幸福的人生！