【清逸厅——听说是做寿，燕喜堂特别为我们悬挂了“寿”字】

6月2日，公公六十岁生日。大哥和小弟特意都从外地赶来，一家人乐呵呵地聚在了一起。寿宴是我和坚果定的，选在了燕喜堂，取其喜庆吉祥寓意。 【寿诞礼仪】知识 俗语“甲子寿辰”之说，就是指人一到六十岁便开始走下坡路，所以在父母60岁时开始给其做寿。古代，人们原本不过生日，因为儒家的孝亲理论认为“哀哀父母，生我劬劳”，越是遇到生日，越应该想到父母生养自己的艰辛，生日这天要静思反省，缅怀双亲的辛劳，所以“古无生日称贺者”。然而最迟在南北朝时期，已有过生日的仪式。《颜氏家训》中就有每年过生日要设酒食庆贺的记载。有趣的是，庆贺生日与不庆贺同样是出于孝亲的观念，不庆贺是为了体悟父母的辛苦，而庆贺则是为了娱亲。唐代，民间普遍以做生日为乐事，设酒席、奏曲乐，对生日当事人祝吉祝寿。自此，纯粹以祝寿祝吉为目的、以酒宴乐舞为形式的生日庆贺习俗一直流传至今。自宋代起，过生日“献物称寿”的送礼之风日渐兴盛，生日馈赠礼仪沿袭至今，已成为过生日的一项重要习俗。——摘自《山东侨报网》 【燕喜堂】的由来
燕喜堂创建于１９３２年３月，时值南燕北归时节，取吉祥喜气之意，便得了这个雅号。它由两座三进四合院组成，有两个高大的门楼。金菊巷１号为东院，是主人住宅，３号西院为店铺，共有１８间营业室，可同时容纳２００人就餐。

创办人赵子俊，老家历城，１６岁进城打工，２０岁时到吉元楼饭庄打工，后来在芙蓉街北首开设魁元楼跑堂。燕喜堂是在山东商业银行董事董丹如的资助下开办的。因赵子俊科班出身，他对菜品质量和特色的要求很高。炉灶掌门人侯庆甫、梁继祥在烹饪技艺上追求典型的老济南风味，时称“历下风味”，以清汤、奶汤等汤菜见长。

【公公庆寿房间的两侧墙壁】

【燕喜堂菜单】

【餐桌布置】

以下是我们点的菜品，都是些鲁菜，拿出来晒晒

【凉菜——冰翠苦瓜】

【犒山楂】

【黄金面包】

【拌鸭掌】

【传统鲁菜——爆炒腰花】这是使用了闪光灯照出的效果，还不如不使用的好

【传统鲁菜——九转大肠】

【宝塔肉】

【水晶虾仁】

【一品南瓜】

【传统鲁菜——糖醋黄河鲤鱼】

【银耳大米粥】

大哥大嫂买的生日蛋糕，老寿星的造型，很符合主题的说

贪吃的小家伙

知道我要照相，立马做出怪异的表情 大病初愈的婆婆，气色不错

举杯的一家人，中间的是公公和婆婆，近处是大哥，白色衣服是小弟，旁边是大嫂，小家伙是侄子。那坚果和我哪去了？

我们在这里呢，哈哈，本色照片