蜂蜜麻糖飘香

文/云石

“要说点心，顶数蜂蜜麻糖最好吃。”这话是小时候听妈妈说的，头一次勾起我想尝一尝它的欲望。可那正是一穷二白的时候，市面上无货可供，也只能想想而已。

唐山蜂蜜麻糖是我们地区的经典特产和传统美食。特点是酥软、甜香，色香味俱佳，发源于丰润区七树庄。

待到商品琳琅满目时，“她在丛中笑”。我在城关打工期间，听说正宗老字号“蜂王”牌的麻糖上市了，开了工资立马到商场买了一斤带回家。

打开蒲包，一股清香扑鼻，黄澄澄油滋滋的美食堆入眼帘，使人垂涎欲滴。我连连招呼爸妈快来吃，爸妈只是在外面答应一声就再不进屋。弟弟妹妹等不及，筷子勺的一起上，不一会儿还就三下五除二给报销了。蜜汁融于胃化于腑，令人口齿留香余味无穷。遗憾的是，只有妈妈在我们品尝过后掀了一次门帘笑了笑就走了，也就是说，爸妈躲了，没吃到一丁点儿。还是狼多肉少，怨我工资薄。只好下月再去买，可那个牌号的已脱销，凑合了一斤别的，竟然是赝品，黏糊糊的结块就不是那么一回事了。

每每看到唐山麻糖的蒲包或彩盒摆满大街小巷的案头，定是春节快到了。可是那个老字号却像大海里捞针，一时却难以碰到。

爸妈为了孩子们多尝一点儿，宁肯自己靠边站，使我内疚不安哪。一定要给爸妈补上，买来那种原汁原味的老字号成了我念念不忘的一个心愿。

有一年春节前夕，手里有了余钱，决定去厂家一趟。

那天正赶上顶风，我一脚一脚吃力地蹬着自行车，躬着的身子一起一伏的，向前不住地点头，仿佛一个虔诚的朝觐者。我朝觐的是那个老字号，实际朝觐的是一段不了情。费了九牛二虎之力，才看见了“麻糖圣殿”的烟囱，闻到了事实上的甜滋滋的香气，不由得露出由衷的喜悦。我心中始终飘浮着这种香气，它给了我一种不到黄河不死心的劲头。

到了生产“蜂王”牌的新新麻糖厂，我向厂方说明来意，没想到竟然感动了老板。老板闻讯而来，颇为自豪地特意叫人领我参观了麻糖的生产程序。只见各个车间都很洁净，师傅们正在忙碌着和面、醒面、擀面、炸面、浇浆。浓浓的香甜味充满了整个房间。领路人介绍说：“都是麻糖，也分档次的。正宗高档的，面皮要薄如纸，油要纯芝麻油，糖浆必须加蜂蜜，才合蜂蜜麻糖的标准，达到酥甜可口，香而不腻的特色。就是成本高。我们的产品之所以成为中华老字号和消费者信得过产品，就是坚持它的高品质，从不掺杂使假。”接着给我找出他们的拿手货，果然不同凡响。它外观晶莹剔透，薄如蝉翼的蜜片呈蓬松状，如花似锦，像巧夺天工的和田玉雕。我摘了两朵蜜花尝尝，嗯，比那次的还好，口感酥滑，甜蜜适度，带有芝麻、花蜜的混合香气，沁人心脾。

我一下买了12斤。那些年间，我们兄弟姐妹都已成家，每家2斤一份，就再也不用担心爸妈享用不到这地道的人间美味了。看着爸妈吃得笑不拢嘴，我往返几十里路的劳累恍然无影无踪，惟余幸福和蜂蜜麻糖飘香，回味悠长。

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