巧吃“半熟”西瓜

夏季来临，甜美的西瓜又开始大批

应市了。如果你买了个“半生不熟”的白子瓜，或是不脆不甜

的厚皮瓜，一定会感到食之无味，弃之可惜。在这里，我教你

几招补救的办法，你不妨一试。

将瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加适量白糖拌

和，置冰箱中半小时，待糖溶化后再吃，很是清凉可口，且同

样具有祛暑解渴之效。若以此西瓜汁液含口内慢慢咽之，还能

治疗口疮等症。

西瓜皮切条晒干，以酱油腌渍，可代小菜佐餐，其味甚佳。

或用作菜肴，将瓜皮削去翠衣，切条，入开水锅烫一下取

出，然后将葱、姜末在油锅中炒一下，加适量水、盐和糖，放

入瓜皮翻炒片刻，勾芡，淋几滴香油即成，此菜清香扑鼻，食

之有消暑利尿，生津下气等作用。

挖取瓜瓤绞汁拌入面粉或糯米粉，搅成糊状，加少许糖，

然后将花形模圈置在平底油锅上，烧热后在模圈内浇入米粉糊，

加入豆沙等甜馅心，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，

抽去模圈，香里透甜的西瓜煎饼就做成了。

在未熟透西瓜的蒂部切下一块作盖，在切口处挖去少许瓜

瓤，滴入数滴白兰地酒，再合上瓜盖，放置在冰箱中约1 小时，

取出后便成了白兰地酒瓜。

在西瓜瓜蒂部横切一刀，挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干，

合上瓜盖，外用黄泥糊封，置阴凉处，10天后去泥揭盖，瓜里

溢出蜜水，略带葡萄香味，喝上一杯这样的西瓜葡萄水，顿感

心怡气爽。

《大众科技报》

巧除白背心黑斑

秀夏天，白背心穿久了有了黑斑，想要去除可取鲜姜100 克，

洗净捣烂，放在锅内加500 克水煮沸。10分钟后倒入洗衣盆内，

浸泡白背心10分钟，再反复揉搓几遍，黑斑即可消除，白背心

洁净如初。

《北京晚报》

怎样防止米生虫杨爱红在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，

或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的

缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米

生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米

除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。

《中国老年报》

碱水去鲜桃毛张达兵鲜桃好吃但桃上的绒毛难去，有一极

简单方法可去桃毛。即：在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放

入浸泡3 分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下

毛就没了，很方便。

《北京晚报》

自制防暑饮料春生山楂汤 将山楂片100 克、酸梅50克加

3.5 公斤水煮烂，放入白菊花100 克，烧开后捞出，然后放入

适量白糖，凉后即可饮用。

绿豆酸梅汤 绿豆150 克，酸梅100 克加水煮烂，加适量

白糖，凉后即成。

荷叶凉茶 将鲜荷叶半张撕成小片，与白术10克、藿香、

甘草各6 克共煮20分钟，加入适量白糖，凉后可饮。

椰汁银羹 银耳30克，洗净后用温水发开，除去硬皮，加

椰汁125 克、冰糖及水适量，煮沸即成。

金银花汤 金银花30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即

可。

食盐甘草饮 甘草15克，加少量食盐，沸水冲后浸泡1 小

时即可。

《中国老年报》

收藏冬衣要得法吕保国目前，到了收存冬衣的时候了，怎

样收存好冬衣呢？笔者从实践中总结出六个字：洗净、晒干、

入柜。但是不同质料的衣服在方法上是有区别的。

棉衣：在收存前最好洗干净，因为不洗干净棉衣上面的污

物和油垢，吸潮后易发霉。就是洗好的棉衣，到了雨季，遇上

好天气，还应放在阳光下晒几次，以免发霉。

毛线衣物：毛线衣物易遭虫蛀，所以要及时收存起来。收

存前洗涤时，可先用温水浸透，再放入洗衣粉低温淡溶液中浸

泡10－15分钟，然后轻揉，不可搓洗。冲洗干净后，放在桌上

用力压干（不能拧绞干，挂在通风阴凉处晾干。

呢料衣服：可用“干洗”法，即先晒一晒，拍去上面尘土，

将汽油均匀地喷洒在呢料衣服上，然后用毛巾擦一遍。有油污

的地方，可用布蘸汽油擦拭，晾在通风阴凉处让汽油挥发掉，

再铺上一层湿布，用熨斗烫平，即可收存。

化纤衣服：不可用力搓或刷，以免起球；也不要用热水烫

洗，以免收缩起皱。洗好后一定要用清水投净，在通风阴凉处

晾干。

洗净晒干的冬衣分类收存。毛料衣服可放些用白纸包好的

樟脑丸，但素色丝绸和化纤织物切不可同樟脑丸放在一起，以

免损坏衣物。

《中国老年报》