杨代富散文《甜藤粑》发表在2011年4月12日《贵州商报》忆周刊

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甜藤粑

■杨代富

记忆中，三月三这天，母亲会起得更早。煮熟猪潲，背上背篓去山里掏甜藤。母亲会掏来好几捆，除去叶子，只留下红皮的藤子，像一捆捆的红丝线，躺在背篓里头。回到家，母亲又提竹篮去田里。田里长了许多的草，有一种长着白白绒绒的柳条似的叶子的植物，开着星星似的细小的黄花，我们管它叫黄草，也有人喊它粑菜。母亲专挑嫩的、肥的摘。要摘满满一篮子。

甜藤和黄草是做甜藤粑必不可少的两种配料。

甜藤要用碓舂烂，这个任务由我和三弟负责。我俩在碓尾舂，母亲在碓窝旁边不停地翻拌，一股浓浓的带着米香的味儿便弥散开来。甜藤舂烂后，母亲用簸箕把它撮起来，放到脸盆里用干净的冷水浸泡。一会儿，脸盆里的水就染成了浓绿的颜色。母亲把脸盆里浓绿的甜藤水给滤出来，用它来泡糯米。等糯米泡涨了，母亲把糯米从水中滤起来；水滴干后，又叫我和三弟舂。我家的碓很重，我那时还小，没多大力气，一个人舂不动，但是，三弟和我一起，便可以把碓舂得哐啷作响。想到马上就能吃上甜藤粑，我俩都舂得很卖力，母亲蹲在碓头不停地翻拌碓窝里头的糯米，有时也停下来，用手背或是衣巾揩一揩额头上渗出来的汗。等到糯米全都舂烂成米面的时候，我和三弟都累得上气接不了下气。

接下来的活全是母亲一个人做。她把黄草选了一遍，用水洗了一遍，再把它舂烂，最后把舂烂的黄草均匀地拌到糯米面里头，然后，再用水调成粘糊状，这样，甜藤粑基本上就做出来了，就只要等生火煎。

煎甜藤粑的时候，我们兄弟几个全守在母亲身旁，一个个瞪大眼睛咽口水。还没等粑煎好出锅，我们就迫不及待地把手伸向锅里，撕下一小块来尝鲜解馋。母亲虽然骂我们馋唠鬼，但并不制止我们的偷吃。往往第一锅甜藤粑等到出锅的时候，已经被我们撕吃得只剩下不到半边。

我是最爱吃甜藤粑的了。我曾好奇地问母亲，为什么要做甜藤粑吃？母亲说：“听老人家讲，三月三这天是蛇出洞的日子，要在这天做甜藤粑来堵蛇洞。这样，蛇才不会出来。吃了甜藤粑后，就不会或是很少会遇到蛇的。”

这当然是不可能的，我更愿意相信，是因为有我们这一群馋鬼，母亲才做甜藤粑的。

小时候，每年的三月三都能吃到母亲亲手做的甜藤粑。后来，到外地读书和工作以后，就很少能吃到了。今年快到三月三的时候，母亲从家里打电话来说，她要拿甜藤粑来给我们吃。我说算了，路这么远，没有车坐，你腿也不好腰也不好。

三月三这天，母亲真的来了，背着一个背篓，背篓里装了几个楠笋和五六锅的甜藤粑，还有十来斤的糯米。看着母亲日渐佝偻的腰背，我的眼泪在眼眶里打转。都说“母在，儿不远行”，其实，儿子行得再远，也走不出母亲的牵挂。