蛤蟆草炒鸡蛋--小儿咳嗽的神奇疗方
luyued 发布于 2011-05-13 21:00 浏览 N 次前两天,家里小孩咳嗽,吃了几天药效果也不明显,这时,听一个老年人说蛤蟆草炒鸡蛋专治小孩咳嗽,效果很好,让我试试。
按照老年人的做法,我让孩子吃了两三顿后,咳嗽果然好了。后来,我在浏览“洛阳日报”的时候,也看到了有关蛤蟆草炒鸡蛋的报道,报上说,蛤蟆草炒鸡蛋不仅可以润肺治咳,而且它还是一种营养价值高且味美的食品。想到春冬季节很多小孩都容易感冒,而小孩感冒后让他吃药又很费事,我就把这种食品加药品的野菜的特点和做法整理出来,供需要的朋友们参考。
蛤蟆草的样子:草根茎比较短,叶片向四周展开,叶子边缘有“小锯齿”,最为特别的是,它的叶片上全是水泡样的凸起“小疙瘩”,就像蛤蟆背上皮肤的形状一样
这种草在山坡、田埂、荒地和路边都能见着。如下图:
蛤蟆草炒鸡蛋的做法要领:先把蛤蟆草洗净、剁碎,放置一旁控水;然后,将鸡蛋打散,加入少许白糖和盐调味;接下来,将剁碎的蛤蟆草倒进鸡蛋液内搅拌,混合均匀。锅内倒油,待油热后倒入加了蛤蟆草末的鸡蛋液,炒熟出锅即可食用。
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